MATEUS ROSÉ é um vinho leve, fresco, jovem e ligeiramente «pétillant». A sua qualidade, extrema versatilidade e estilo consistente tornam-no o vinho ideal para acompanhar os bons momentos da vida.
MATEUS ROSÉ
O Vinho
MATEUS ROSÉ é um vinho leve, fresco, jovem e ligeiramente «pétillant». A sua qualidade, extrema versatilidade e estilo consistente tornam-no o vinho ideal para acompanhar os bons momentos da vida.
Notas de Prova
MATEUS ROSÉ é um vinho rosé de cor muito apelativa e brilhante. Globalmente, é um vinho fresco e sedutor com boa intensidade aromática e toda a jovialidade dos vinhos jovens. Na boca, é um vinho muito equilibrado e tentador, brilhantemente complementado por um final suave e ligeiramente pétillant.
Sugestões de Consumo
Servido fresco, MATEUS ROSÉ é ideal como aperitivo, para acompanhar um momento refrescante do dia, quando o pôr-do-sol antecipa momentos relaxantes, de prazer e convívio, e sempre que procure uma boa alternativa a um espumante, champanhe ou mesmo uma cerveja.
MATEUS ROSÉ acompanha muito bem refeições ligeiras, vários peixes e mariscos, carnes brancas, grelhados e saladas. As suas características únicas tornam-no também ideal para servir com massas e vários pratos da cozinha italiana e asiática, como a chinesa, a japonesa, a vietnamita ou a tailandesa. Recomenda-se que seja servido em flute ou em copo tipo tulipa.
Servir à temperatura ideal: entre 5º-8º C.
Castas e Vinificação
MATEUS ROSÉ é produzido a partir de uma selecção de castas tintas nacionais ? Baga, Rufete, Tinta Barroca e Touriga Franca, entre outras. A vinificação segue o método tradicional dos vinhos brancos e a fermentação decorre lentamente, sem películas das uvas, em cubas de aço inox sob temperatura controlada de 16º. À colagem segue-se uma estabilização pelo frio, após a qual os vinhos são filtrados e engarrafados. Todo o processo é extremamente cuidado para garantir consistentemente a manutenção do estilo, cor e frescura única de MATEUS.
Detalhes Técnicos
Álcool: 11%
CO2: 2,8 g/l
Açúcar: 15 g/l
pH: 3,2 - 3,3
